Limited

Limited

je označenie pre vína ktoré sú produkované len v tých najlepších ročníkoch a z hrozna v dokonalej zrelosti a kvalite. Na ich zrenie používame len úplne nové drevené sudy, absolútne prírodné postupy tak, aby sa čo najviac prejavil pôvod hrozna a jeho odrodový charakter.

Veltliner Granit 2021

Veltlínske zelené 100 %

Víno, biele, suché

  • Pôdne podložie: žula (granit)
  • Cukornatosť muštu: 22,5 ºNM
  • Obsah kyselín: 6,8 g/l
  • Zvyškový cukor: 1,5 g/l
  • Vyzrievané v agátovom veľkom sude: 12 mesiacov
  • Ručný zber hrozna

Veltlín je najtypickejším predstaviteľom malokarpatskej oblasti. Pôdy v Malých Karpatoch nemáme a pestujeme vinič priamo v horninotvornom podloží čo je unikát nielen na Slovensku. Veltlín práve z takýchto polôh má typické minerálne tóny (Granit – žula). Žltozelená farba, trávovo herbálna až korenistá vôňa, s horko mandľovou chuťou sú typické črty tohto hrdého veltlínu, ktorý bude dlhším vyzrievaním vo fľaši pôsobiť veľmi minerálnym vnemom s jemne slanou dochuťou. Dlhé vyzrievanie na vlastných jemných kvasničných kaloch počas 12 mesiacov zaručuje tomuto "terroirovému" vínu dlhovekosť.

ZRZO (Pinot gris) 2018

Víno biele

  • Pôdne podložie: tufitické uloženiny

  • Cukornatosť hrozna: 22 ºNM

  • Obsah kyselín: 6 g/l

  • Zvyškový cukor. 3 g/l

  • Ručný zber hrozna

  • Zrenie 24 mesiacov na kaloch v agátovom sude

Juhovýchodná časť Ipeľskej pahorkatiny je tvorená tufitickými uloženinami, ktoré sú pokryté sprašovými hlinami s južnou orientáciou svahu, dali základ a charakter tomuto jedinečnému vínu z hontianskeho "terroir"(Hontianske Moravce)

Farba je podmanivo ryšavá až do zrzava čo dalo základ aj názvu tohto jedinečného moku.

Intenzívna korenistá aromatika je doplnená aj ovocné tóny, ktoré sú pre túto odrodu tak typické. Pomaranč, grapefruit či oriešky, alebo med sú vo vôni doplnené aj herbálny vnem po vyzrievaní v agátovom sude. Chuť je plná, extraktívna a veľmi pikantná s harmonickou a jemnou kyselinou s dlhotrvajúcou dochuťou.

Zuzkin Pinot 100 % Pinot noir 2019

Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C

červené, suché

  • Vinohradnícka oblasť: nitrianska
  • Vinohradnícky rajón: tekovský
  • Vinohradnícka obec: Čajkov
  • Cukornatosť hrozna: 25 ºNM
  • Zvyškový cukor: 2,5 g/l
  • Obsah kyselín: 5 g/l
  • Doba zrenia v nových 500 l dubových sudoch:24 mesiacov

"Zuzkin Pinot" vznikol ako pocta a hold dvom skvelým ľudom, ktorí ma priviedli k tejto tajuplnej odrode. Tak ako ja obdivujem nesmiernu vieru, pokoru a ľudskosť niektorých z nás, čím mnohokrát ukazujú správny smer v našom každodennom živote, tak verím, že aj toto víno bude robiť ľudí na našej pozemskej púti ľudskejšími.

Plnené bez čírenia a filtrácie s nízkym obsahom celkovej a voľnej síry.

VEGETARIAN, VEGAN + Pozitív

PETIT MERLE 2017

Akostné víno s chráneným označením pôvodu,

D.S.C, červené, suché

  • Vinohradnícka oblasť: malokarpatská
  • Vinohradnícka obec: Dolné Orešany
  • Cukornatosť hrozna: 25 ºNM
  • Zvyškový cukor: 2 g/l
  • Obsah kyselín: 5,6 g/l
  • Zber hrozna: výhradne ručný
  • Doba zrenia v 500l drevených sudoch: 36 mesiacov

Merlot je najviac rozšírená odroda sveta, ktorá Vás určite chytí za srdce aj z Malých Karpát. Sladká vôňa čiernych čerešní a moruší je doplnená aj o vôňu sliviek či fíg. Po dlhšom zrení vína v sudoch a následne vo fľaši sa stretnete aj s vnemom aróm tabaku či kávy. Farba je rubínovo červená s granátovými odleskom. Chuť je bohatá, šťavnatá a korenistá s veľmi dobrou trieslovinou. Víno s obrovským potenciálom zrenia.

Plnené bez čírenia a filtrácie.

VEGETARIAN, VEGAN + Pozitív

.