Veltliner Stony 2016

Veltlínske zelené 100 %     
                
Akostné víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C.
biele, suché
 
Vinohradnícka oblasť: malokarpatská
Vinohradnícka obec: Pezinok
Pôdne podložie: žula a bridlica 
Cukornatosť muštu: 21 ºNM
Obsah kyselín: 6,8 g/l
Zvyškový cukor: 1,8 g/l
 
Veltlín je typickým predstaviteľom malokarpatskej oblasti. V Malých Karpatoch pestujeme vinič priamo na zvetraných horninách akými sú žula, bridlica a iné. Veltlín práve z  takýchto podmienok má typické minerálne tóny vo vôni aj v chuti vín. Žltozelená farba, ovocná  až korenistá vôňa s dotykom dreva v podobe  strúhaného kokosu s horko mandľovou dochuťou sú charakteristické črty tohto hrdého „kamenného“ veltlínu, ktorý bude dlhším vyzrievaním vo fľaši pôsobiť minerálne zo zemitým vnemom.
Dlhšie vyzrievanie na jemných kvasinkách v 500l dubových sudoch zaručuje tomuto „terroirovému“ vínu dlhovekosť a možnosť archivácie.